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点心是指饭前或饭后的小量餐饮,
其种类丰富多样。
点心是糕点之类的食品。
糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。
米粉类的糕有:
松质糕,如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;
粘质糕,如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;
发酵糕类,如伦教糕、棉花糕等。
面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。
蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。
其他还有,山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。