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最近迷上了《中国药用植物》,
发现好多随处可见的野草都是大有用处的,
所以也跟着拍了很多植物,所以就整理出一个系列的植物图鉴。
紫苏别名:
桂荏、白苏、赤苏等;
为唇形科一年生草本植物。
具有特异的芳香,
叶片多皱缩卷曲,
完整者展平后呈卵圆形,
先端长尖或急尖,
基部圆形或宽楔形,
边缘具圆锯齿,
两面紫色或上面绿色,
下表面有多数凹点状腺鳞,
叶柄长2至5厘米,
紫色或紫绿色,质脆。
嫩枝紫绿色,
断面中部有髓,
气清香,
味微辛。
紫苏在中国常用中药,
而日本人多用于料理,
尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,
在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶,
有解表散寒、行气和胃的功能,
主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。
种子也称苏子,有镇咳平喘、祛痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油,
种子出的油也称苏子油,
长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏叶能散表寒,
发汗力较强,
用于风寒表症,
见恶寒、发热、无汗等症,
常配生姜同用;
如表症兼有气滞,
有可与香附、陈皮等同用。
行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,
人们常常用它的叶子来做菜,
它的美味经常和蛤蒌相提并论。
重要提醒
虽然用途较多,
但还是请咨询专业人士后再使用!
在这里,
只是作为“涨知识”用哦~~